Sucesso absoluto mesmo durante a pandemia, Mathilda ganha segunda unidade em Curitiba

Após conquistar o público curitibano com o verdadeiro estilo napolitano de fazer pizza, o empreendimento gastronômico expande seu atendimento com um novo endereço, agora no bairro Juvevê

A segunda unidade da Pizzaria da Mathilda começa a funcionar em soft opening a partir desta semana, no bairro Juvevê, um dos mais tradicionais da capital paranaense, a nova loja funciona na Rua Rocha Pombo (nº 265), ampliando o raio de atendimento em relação à primeira unidade, no Centro. A marca, lançada há pouco mais de 1 ano, é dedicada ao estilo napolitano de pizza, com formatos individuais e um preparo todo especial dos doze sabores disponíveis.

O empreendimento é comandado por três sócios: o empresário Daniel Mocellin, Giuliano Ziliotto e Maurício Ceschini. A nova unidade da Pizzaria da Mathilda abre as portas do salão para atendimento presencial, dependendo do decreto vigente em Curitiba, e funciona com take away e delivery pelo aplicativo Rappi. “Mesmo com a pandemia, funcionando por apenas 70 dias com atendimento no salão da primeira unidade, conquistamos um grande público e chegamos a fazer perto de 30 mil pizzas em 2020. Até nos surpreendemos com o sucesso, que nos permitiu abrir esta segunda loja. Isso comprova a força da marca Pizzaria da Mathilda”, comenta Mocellin, profissional que ganhou destaque no mercado nacional ao fundar a rede WhataFuck Hamburgueria, mais um grande sucesso na cidade.

O ambiente da nova Mathilda conta com 46 lugares (trabalhando com apenas 50% da capacidade, devido às restrições para o combate do coronavírus), quase o dobro da unidade Centro, com 25 lugares. “Eu e o Maurício desenhamos o layout da loja, sem arquiteto, buscando um espaço alegre, despojado e colorido, seguindo o mesmo estilo da outra loja, mas com uma identidade própria”, explica Mocellin.

Pizza Napolitana

Considerada um patrimônio imaterial da humanidade pela Unesco, a pizza tem sua história iniciada no século 18 na cidade italiana de Nápoles. O preparo napolitano é o mais clássico, com regras específicas a serem seguidas do preparo da massa à finalização. Seguindo esta tradição, a Pizzaria da Mathilda faz o preparo artesanal da massa, por meio de fermentação lenta, com temperatura e tempo controlados. O cuidado com insumos frescos de alta qualidade é aliado às receitas assinadas por Daniel Mocellin. Por fim, a pizza é assada em um tradicional forno napolitano. “Achamos um produto fiel à tradição italiana, com insumos italianos, preço altamente competitivo e que conversa com todos os públicos”, afirma.

Outro detalhe da pizza napolitana é a apresentação individual, seguida à risca pela pizzaria curitibana. São doze sabores disponíveis, cada um saindo a R$ 28. A Margherita é um clássico, preparada com farinha italiana, basílico, parmesão ralado na hora, mozzarella de búfala e azeite extravirgem. Levando o nome da casa, a pizza Mathilda tem mozzarela, frango moído frito temperado com páprica defumada e erva doce, cebola roxa, azeitona preta, orégano e molho de tomate. Há ainda pedidas veganas, como a León, de molho de tomate com berinjela em cubos, cebola branca, azeitona preta em pedaços e basílico.

A segunda unidade da Pizzaria da Mathilda está localizada na Rua Rocha Pombo (nº 265) no bairro Juvevê. O horário de funcionamento é de terça-feira a domingo, das 18h às 23h (segundo o decreto atual, não abre para atendimento presencial aos domingos). Também atende para take away e via delivery pelo aplicativo Rappi. Mais informações no perfil do Instagram: @pizzariadamathilda.

Tradicional bar de Curitiba promove Festival do Pinhão

O Bar Quermesse, uma das grandes referências da noite curitibana, acaba de lançar uma opção exclusiva da iguaria pelo preço fixo de R$ 25

A temporada do Pinhão, uma das iguarias mais amadas da região sul do Brasil já começou. Na capital paranaense, não é diferente. Seja sozinho ou como ingrediente principal de receitas, o pinhão é quase unanimidade no gosto dos curitibanos. Versátil e delicioso, o fruto das araucárias também é uma opção perfeita de petisco para os dias mais frios.

Pensando em oferecer uma opção exclusiva para os apaixonados por pinhão, o Bar Quermesse, um dos endereços gastronômicos mais badalados de Curitiba, acaba de lançar o Festival do Pinhão do Quermesse. Quem visitar o bar terá a oportunidade de provar uma deliciosa porção de pinhão cozido servida com bacon. O prato, desenvolvido especialmente para o evento, custa R$ 25 e estará disponível no cardápio do bar até o próximo dia 24 de abril.

Além da opção especial, a casa conta com um menu de bebidas selecionadas e preparos extremamente saborosos, entre eles a carne de onça, torresmo, mignon chic, bife sujo de alcatra, brusqueta e batata brava. Vale lembrar que o empreendimento segue todas as recomendações dos órgãos responsáveis com relação aos cuidados com a COVID-19 para oferecer o melhor em comidinhas de buteco com conforto, responsabilidade e segurança.

O Bar Quermesse fica na Rua Carlos Pioli (nº 513), no bairro Bom Retiro, e funciona de terça a sábado (e aos domingos de acordo com o decreto vigente em Curitiba), das 17h às 22h (ou 23h de acordo com o decreto vigente em Curitiba). Mais informações no site www.quermesse.com.br ou pelo telefone (41) 3026-6676.

Campanha solidária arrecada fraldas geriátricas para pacientes idosos

Cerca de 30 mil unidades são usadas mensalmente no Hospital Universitário Cajuru

Profissionais de saúde que fazem parte da equipe de Residência Multiprofissional em Saúde do Idoso do Hospital Universitário Cajuru estão promovendo uma campanha solidária para arrecadar fraldas geriátricas. O objetivo principal é atender pacientes adultos e idosos que ficam acamados por um longo período. Cerca de 30 mil fraldas geriátricas são usadas mensalmente no hospital, mas muitas famílias não têm condições financeiras para adquirir este material.

Em 2020, quase 30% dos atendimentos prestados no Cajuru foram de pacientes idosos. E, por ser um hospital 100% SUS, o engajamento da sociedade na doação desse e de outros produtos pode fazer a diferença. “As doações promovem um melhor cuidado para os pacientes idosos que estão internados no hospital. São pessoas mais vulneráveis e que demandam uma grande quantidade de fraldas geriátricas diariamente. Com a escassez desse produto, a campanha de arrecadação demonstra um respeito às necessidades do paciente e uma preocupação do hospital em manter um serviço humanizado”, afirma o assistente social residente do HUC e um dos idealizadores da campanha, André Nascimento de Souza.

A doação envolve fraldas geriátricas de tamanhos M, G e GG e itens de higiene pessoal como lenços umedecidos. Os produtos podem ser entregues na recepção central do Hospital Universitário Cajuru (Av. São José, 300/Cristo Rei) ou solicitar a coleta do material em casa, no setor de captação de recursos e projetos do hospital nos seguintes contatos: (41) 99751-6064 - Giovane, (41) 99669-5640 - André e (41) 99656-7534 - Jéssica.

A campanha solidária para arrecadação acontece até o dia 30 de abril, mas as doações continuam ao longo do ano.

Sobre o Hospital Universitário Cajuru

O Hospital Universitário Cajuru é uma instituição filantrópica com atendimento 100% SUS. Está orientada pelos princípios éticos, cristãos e valores do Grupo Marista. Vinculado às escolas de Medicina e Ciências da Vida da Pontifícia Universidade Católica do Paraná (PUCPR), preza pelo atendimento humanizado, com destaque para procedimentos cirúrgicos, transplante renal, urgência, emergência, traumas e atendimento de retaguarda a Pronto Atendimentos e UPAs de Curitiba e cidades da Região Metropolitana.

Instituto das Cidades Inteligentes passa a fazer parte de maior iniciativa de sustentabilidade corporativa da ONU

Pacto Global é considerada a mais importante ação do mundo nesse setor e está presente em mais de 160 países

O Instituto das Cidades Inteligentes (ICI) está entre as empresas admitidas no Pacto Global, da Organização das Nações Unidas (ONU). A iniciativa, presente em mais de 160 países, tem como premissa dez princípios relacionados a Direitos Humanos, Direitos do Trabalho, Proteção do Meio Ambiente e Combate à Corrupção em todas as suas formas, além de seguir os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), instaurados pela ONU.

Parte das ações realizadas no Instituto relacionadas ao Pacto Global foram conduzidas pela área de Ação e Responsabilidade Social, responsável por disseminar os temas de interesse social dentro e fora da organização. “O ICI já segue alinhado com grande parte dos ODSs e ingressar no Pacto Global é a certeza de que estamos no caminho certo e dispostos a evoluir e manter as nossas ações”, comenta o gestor Ozires de Oliveira.

Na área de Direitos Humanos, o ICI tem atuado com campanhas voltadas à saúde, além da parceria com a Associação dos Deficientes Físicos do Paraná (ADFP) e o programa Justiça no Bairro. Com relação aos Direitos do Trabalho, fazem parte das iniciativas o Trilha Digital, a Semana Tecnológica (evento de reciclagem para o público interno), a adoção da metodologia Great Place To Work®, um modelo de gestão da qualidade e o investimento em projetos de pesquisa e desenvolvimento.

Para a Proteção do Meio Ambiente, foram realizadas parcerias com empresas especializadas em coleta de lixo eletrônico, além da distribuição de lixeiras nas dependências do Instituto para a separação correta de resíduos. Ainda, o Instituto mantém uma horta comunitária e promove campanhas de responsabilidade ambiental. No âmbito de Combate à Corrupção, o ICI instituiu seu código de ética e conduta e dispõe de uma Diretoria Jurídica e Compliance estratégica para a instituição.

Segundo o gestor, o ICI está em busca do amadurecimento no que diz respeito aos temas propostos pelo Pacto Global, com a ciência de que muitas ações podem ser ampliadas. “Precisamos nos organizar para elaborar iniciativas que contribuam para a sociedade brasileira, fortalecendo estas ações nos princípios norteadores do Pacto Global”, conclui.

Sobre o ICI

O ICI – Instituto das Cidades Inteligentes é uma organização criada em 1998, com atuação em todo o território nacional, referência em pesquisa, integração, desenvolvimento e implementação de soluções completas de TIC para a gestão pública. Mais informações: www.ici.curitiba.org.br.