Curitiba ganha primeiro restaurante especializado em strogonoff

Comandado pelo Chef Vitor Bourguignon, vencedor do Masterchef Brasil, o Strô abrirá as portas oficialmente no dia 22 de fevereiro

O Brasil é, sem dúvidas, um dos países mais ricos e democráticos do mundo quando o assunto é gastronomia. Nossos sabores e aromas resultam em delícias super características e reproduzidas em cozinhas de todo o planeta. Mas a culinária brasileira também é imbatível ao adaptar e criar releituras para pratos de origem estrangeira. O strogonoff é uma dessas adaptações que é facilmente encontrada em nossas mesas.

Com raízes russas e francesas, a receita feita com carnes cortadas em tiras a base de creme de leite conquistou o paladar dos brasileiros ao longo dos anos, ganhando novos ingredientes e acompanhamentos personalizados. Agora, que tal um restaurante que aposte em versões exclusivas de strogonoff, oferecendo todos os sabores e encantos do preparo que ganhou o mundo? Essa é a proposta do Strô, empreendimento gastronômico será inaugurado em Curitiba (PR), no próximo dia 22 de fevereiro.

Com cardápio assinado pelo Chef Vitor Bourguignon, vencedor do Masterchef Brasil – A Revanche, o primeiro restaurante especializado em strogonoff da capital paranaense propõe uma experiência singular com receitas feitas em processo artesanal. “O Strô nasceu de uma ideia que une a paixão por um dos pratos mais queridos pelos brasileiros e a chance de inovar em um mercado que se torna cada dia mais de nicho. Nossa proposta é servir uma variedade diferenciada, dando ao cliente a possibilidade de escolher, por exemplo, outros tipos de palha que não a de batata tradicional, entre elas a de mandioquinha e a de batata doce, e provar novos sabores como strogonoff de mignon suíno”, conta Vitor Bourguignon.

Instalado na Alameda Doutor Carlos de Carvalho (n° 572), no coração da cidade, o Strô vai contar com um ambiente convidativo e aconchegante, ideal para garantir a qualidade de dinâmica e atendimento de forma ágil e descomplicada. O menu contempla 6 opções de strogonoff (2 tipos de carne vermelha, frango, mignon suíno, camarão e veggie), com variações de arroz (integral e branco) e batata palha (tradicional, batata mandioquinha e batata doce). Além das sugestões do chef, será possível montar o prato de acordo com sua preferência, escolhendo a proteína + arroz + batata. No menu também há alternativas de saladas, que podem ser acompanhadas por proteínas (carne vermelha, frango e camarão) e 4 opções de sobremesas, com destaque para a torta de Beneditos e para os strogonoffes de nozes e avelã.

Idealizado para o formato de franquia, o restaurante aposta na variedade única na cidade e em insumos de altíssima qualidade, que garantem a excelência dos preparos. “Seja para o almoço do seu dia a dia ou para um jantar especial de final de semana, o Strô acompanha a versatilidade do strogonoff, sendo uma ótima opção para todos os momentos”, comenta Vitor Bourguignon. Além do atendimento presencial, o restaurante está preparado para entregas via delivery. “O Strô tem o compromisso de fazer jus ao que todo mundo espera de um bom strogonoff: muito sabor, frescor e qualidade dos ingredientes. Temos certeza de que a casa vai surpreender o público curitibano”, completa o chef.

O Strô vai funcionar na Alameda Carlos de Carvalho (nº 572), no Centro de Curitiba, diariamente durante o almoço (das 11h30 às 14h30) e jantar (19h às 22h). Mais informações pelo telefone (41) 98846-6726 ou no perfil oficial do empreendimento no Instagram (@stro.go.noff).

Conheça as 5 principais tradições italianas que caíram no gosto dos brasileiros

Atualmente, quase 35 milhões de ítalo-brasileiros vivem em terras brasileiras

Conhecer as tradições italianas é crucial para o total entendimento de diversos aspectos sociais e culturais brasileiros, afinal o Brasil é um dos países com mais imigrantes italianos do mundo. Atualmente, quase 35 milhões de ítalo-brasileiros vivem em terras verde-amarelas. Devido à importância dessa influência, o Dia Nacional do Imigrante Italiano ganhou uma data: 21 de fevereiro, dia em que o Vapor "La Sofia" atracou no Brasil com as primeiras famílias vindas diretamente do país da bota.

“O Dia Nacional do Imigrante Italiano é, também, um grande marco emocional no coração dos descendentes de italianos. É a história de muitas famílias, inclusiva da minha”, conta Renata Bueno, presidente do Instituto Cidadania Italiana. “Meu avô, Alberto Brustolin, deixou Treviso em 1920 e veio para o Brasil na intenção de poder oferecer uma boa condição de vida para toda a família”, relembra.

Com tantos imigrantes, os costumes da Itália chegaram para ficar. Entre as principais tradições que caíram no gosto dos brasileiros estão a gastronomia, a arquitetura, a língua, as festas e a cultura familiar. Conheça mais sobre a história de cada um desses itens na lista que preparamos para você.

1. Gastronomia

Muitos pratos têm origem italiana, tais o gnocchi, o fettuccine, a pizza, a lasanha e muitas outras delícias. Além disso, foi tão somente após a imigração que se passou a cultivar verduras e fubá nos quintais para consumo familiar e venda. O uso de embutidos, como calabresas e mortadelas, também é proveniente dos italianos.

2. Arquitetura

Os navios que chegavam da Itália vinham não somente com trabalhadores, mas construtores também, que traziam consigo os ideais arquitetônicos italianos: casinhas estreitas, feitas de pedra ou madeira. Esse estilo de arquitetura é bastante presente no Sul do Brasil, principalmente.

3. Língua

Uma das tradições mantidas pelos italianos aqui no Brasil é o famoso “tchau”, que tem origem da palavra “Ciao”, utilizada na Itália como uma saudação informal. Outras palavras de origem italiana são: alarme, artesão, banquete, cascata, festim, gazeta, maestro, máfia, panetone, polenta, soneto, trampolim e violino. E ainda temos o “Talian”, uma língua reconhecida oficialmente no Brasil, que é muito falada em colônias italianas de Santa Catarina e Rio Grande do Sul.

4. Família

Na tradição italiana, família é muito mais que apenas o pai, a mãe e os filhos. Ela se estende para os tios, tias, primos, avós, cachorro, gato e papagaio. Além disso, as famílias têm o costume de se reunir com frequência, em encontros regados a muita comida e, claro, um bom vinho.

5. Festas

Nas festas tradicionais que acontecem nas diferentes cidades do Brasil, é possível celebrar a cultura italiana por meio de música, dança, religião, culinária e muita conversa. Alguns exemplos são: Festitália de Blumenau, em Santa Catarina, a Festa de Nossa Senhora Achiropita, em São Paulo, a Festa Tradicional Italiana de Belo Horizonte, em Minas Gerais, e a Festa Nacional da Uva de Caxias do Sul, no Rio Grande do Sul.

3 fatores relacionados a alopecia androgenetica em mulheres jovens que devem ser combatidos

Por que casos como o da cantora Maiara, que revelou ter iniciado um tratamento para reverter a perda de cabelos, estão cada vez mais comuns?

A alopecia androgenetica não é nenhuma novidade para os profissionais da saúde que tratam esse tipo de problema, tampouco, para os homens, público mais atingido por esse tipo de alopecia relacionada com fatores genéticos. Porém, o crescente número de casos onde a redução de densidade capilar, consequentemente, a perda de fios em mulheres vem chamando atenção, o que coloca luz sobre fatores comuns nos dias atuais e que merecem ser acompanhados com cautela para que casos como o da cantora sertaneja Maraísa (33), que revelou no último sábado (15) sofrer de alopecia androgenetica, continuem sendo exceções.

Segundo o médico e tricologista Dr Ademir Leite Junior, a alopecia androgenética em mulheres jovens como a cantora Maraísa ainda surpreende, embora esteja entre os que mais crescem em suas pesquisas e atendimentos em consultório. Em mais de vinte anos estudando e escrevendo sobre tricologia, o profissional reuniu alguns fatores para ficar de olho e combater para evitar esse tipo de queda:

Estilo de vida: “Há dados interessantes em pesquisas sobre a incidência crescente da alopecia androgenética em mulheres. Nas últimas décadas hábitos nocivos como sedentarismo e má alimentação, entre outros, têm impactado o estilo de vida de mulheres e homens. No público feminino, problemas como síndrome dos ovários policísticos, que apresenta sintomas múltiplos, desencadeia desequilíbrios na saúde capilar, por exemplo, mas isso não ignora que as adolescentes e mulheres recém-chegadas a fase adulta possam passar por esse problema se tiverem em estado de estresse constante, dormindo e se alimentando mal”.

Situações crônicas: “Existem situações crônicas que são subestimadas nos cuidados com a queda capilar como baixo estoque de ferro no sangue (ferritina baixa), baixa concentração sérica de vitamina D, deficiência de zinco, dietas pobres em proteínas, determinados tipos de contraceptivos ou implantes hormonais que podem interferir no trabalho dos folículos pilosos e, consequentemente, promover queda de cabelos

Ansiedade: “Considerando o impacto que o diagnóstico de alopecia causa, não posso deixar de ressaltar como não tratar a ansiedade pode interferir não só na queda, mas no andamento do tratamento da alopecia androgenética. Por outro lado, a paciente que se compromete com o tratamento e começa a perceber a melhora do quadro capilar reduz a ansiedade, estados depressivos e até comportamentos neuróticos que os pacientes desenvolvem quando sofrem com a queda capilar, sendo essas conclusões muito mais constatações que observo em minha prática clínica do que informações oferecidas pelo estudo em questão”.

Fonte: Blog O Tricologista (http://otricologista.com/)

Dr. Ademir C. Leite Jr. – CRM 92.693

(11) 3864-3967 – https://www.instagram.com/drademircleitejr/?hl=pt-br

http://www.otricologista.com/

Dr. Ademir C. Leite Jr. (CRM 92.693) é Médico, Presidente da Academia Brasileira de Tricologia. É certificado como Tricologista pela Internacional Association of Trichologists (IAT). Membro e diretor da IAT. Palestrante internacional e diretor da Classe nica HTRI e do CAECI onde ministra cursos em Tricologia. Autor dos Livros: “Reflexões sobre Psicossomática e a queda capilar”, publicado em 2019, “Queda Capilar e a Ciência dos cabelos”, publicado em 2013, “Como Vencer a Queda Capilar”, publicado em 2012 pela CAECI Editorial, “Socorro, Estou ficando careca”, publicado pela Editora MG em 2005, “Tem alguma coisa errada comigo – Como entender, diagnosticar e tratar a Síndrome dos ovários Policísticos”, publicado pela Editora MG em 2004 e “É outono para meus cabelos – Histórias de mulheres que enfrentam a queda capilar” – Editado pela Editora Summus.

Pós-sol: dicas para cuidar da pele e do cabelo após a praia e piscina

Lojas do Catuaí Shopping Londrina contam com opções variadas de produtos que ajudam no tratamento

Com as temperaturas mais elevadas durante o verão, os banhos de piscina e de mar se tornam mais frequentes. Tanto a água do mar quanto a da piscina podem prejudicar a sáude da pele e também dos cabelos, pois elas contêm, respectivamente, sal e cloro. Além disso, a exposição ao sol, areia, excesso de suor, entre outros fatores, fazem do verão a estação que exige cuidados redobrados com o corpo.

E a principal forma de cuidado pós-sol é a hidratação, tanto dos cabelos, como da pele. Os hidratantes agem reparando os danos da água e do sol. Quanto mais hidratação, melhor o resultado. Por isto, o Catuaí Shopping Londrina preparou uma lista com opções que podem te ajudar.

A Loja Avatim tem a linha Reserva que faz muito sucesso, tanto para os cabelos como para a pele. Na linha corporal tem produtos que hidratam, dão brilho, perfumam e promovem a renovação celular, como o sabonete líquido esfoliante de copaíba e andiroba que custa R$ 30, ou o óleo em creme de copaíba e andiroba, no valor de R$ 58. Na linha capilar tem o Kit Muru Muru & Patauá, que faz muito sucesso, pois deixa os fios hidratados e fortalecidos. O kit contém shampoo (R$42), condicionador (R$ 46) e máscara capilar (R$ 61).

Na Léo Cosmésticos os clientes também podem encontrar boas opções. Tem o kit Knut Restore que restaura os fios e melhora o aspecto do cabelo danificado. Neste kit vem o shampoo que custa R$37,50, o condicionador R$ 41,90, o creme de pentear R$ 44,50 e a máscara de tratamento por R$50,90. Já para o rosto a opção é a Água Micelar Hialurônico da L'Oréal Paris que proporciona uma limpeza com preenchimento hidratante. São sete benefícios com apenas 1 produto: limpa, demaquila, purifica, reequilibra, tonifica, suaviza e preenche a pele com hidratação. O valor é R$ 32,50. Também tem o novo Revitalift Hialurônico cuidado diurno da L'Oréal Paris, que é um creme facial com ação antirrugas, com uma fórmula que hidrata a pele por 24h e preenche as linhas de expressão. O creme custa R$ 31,50 com 25g ou R$ 62,90 com 49g.

A Loja O Boticário tem a Máscara Capilar Match Fonte da Hidratação Pré-Shampoo, com fórmula ultra potente que contém 70% de óleo de coco, restaurando os cabelos ressecados. Ao contrário das máscaras convencionais, ela deve ser usada antes do shampoo. O valor do produto é R$ 69,90. Para o corpo a opção é o Nativa Spa Rosê Revitalizante, que contém gotas de quinoa e ácido hialurônico, e custa R$ 63,90.

Na Loja L'Occitane en Provence tem hidratante corporal da linha de Verbena, com textura de gel que proporciona uma sensação de frescor na pele após o sol. Também tem esfoliante em gel refrescante, da mesma linha, que ajuda na esfoliação da pele que está descamando. Cada produto custa R$ 259. Outra opção é a Bruma, uma água refrescante para o cabelo e corpo, no valor de R$ 89.

Assessoria de compras

Para fazer suas compras, o cliente que preferir, pode utilizar o serviço de Assessoria de Compras do shopping, que é gratuito. Basta escolher os produtos pelo Whatsapp, no número (43) 9 9141-1784. O atendimento é individualizado, a assessora auxilia o cliente na escolha do produto e encaminha o link de pagamento para finalização da compra. O pacote pode ser retirado no Locker ou no Drive-Thru que ficam no acesso Renner.

Shopping Catuaí Londrina

Rod. Celso Garcia Cid, 5600 - Gleba Fazenda Palhano

Londrina (PR). (43) 3315-5000

https://www.catuailondrina.com.br/