Chef mais famoso do mundo, Jamie Oliver assina pizzas em Curitiba

Com a Jamie Oliver’s Pizzeria, britânico amplia atuação que já conta com restaurante e hamburgueria na capital paranaense; são 12 sabores e massa com preparo artesanal

As pizzas do Jamie Oliver, já famosas no Jamie’s Italian – restaurante no Pátio Batel especializado em culinária italiana – agora serão entregues no conforto do lar. Chega à capital paranaense a Jamie Oliver’s Pizzeria, especializada no preparo de massas artesanais e, inicialmente com 12 sabores à disposição, todos com receitas exclusivas do chef britânico.

“As pizzas do Jamie já eram um dos pratos mais pedidos no restaurante. Agora, com o lançamento da plataforma Pizzeria no iFood, esperamos ampliar esse sucesso com entregas via delivery com a qualidade já reconhecida da marca”, afirma Cristiano Chiaramonti, sócio-proprietário. Com a novidade, Jamie Oliver passa a ter três tipos de marcas gastronômicas em Curitiba: o restaurante Jamie’s Italian, o fast food Jamie Oliver’s Diner e, agora, a Jamie Oliver’s Pizzeria.

São 12 sabores disponíveis no tamanho com 35cm – 8 fatias - e fina massa artesanal. Entre elas destaque para: a Marguerita (R$ 29,90), com passata de tomate pelatti, queijo mussarela, tomates cerejas e manjericão fresco; a Calábria (R$ 49,90), com passata de tomate pelatti, queijo mussarela, calabresa curada e cebola; e a Zucchini (R$ 39,90), com passata de tomate pelatti, queijio mussarela, abobrinha marinada com alho, parmesão e orégano.

Completam o cardápio as pizzas Napoletano e Aglio & Olio, por R$ 29,90 cada; Melanzana (berinjela), Pannocchia Pancetta (milho com bacon) e Pollo ao Formaggio (frango com catupiry), por R$ 39,90 cada; e a Due Peperone (pepperoni com pimentão), Tedesca (molho de cheddar apimentado, cebola crocante e molho bolonhesa) e a Quattro Formaggio (mussarela, parmesão, requeijão e gorgonzola), que saem por R$ 49,90 cada.

O cardápio completo, você pode conferir na plataforma do Jamie's Italian, no iFood, parceiro oficial de entrega da Jamie Oliver’s Pizzeria.

Sobre o Jamie’s Italian Curitiba

Terceiro restaurante da rede Jamie’s Italian no Brasil, a unidade curitibana tem cardápio assinado pelo famoso chef inglês Jamie Oliver, com destaque para as massas artesanais preparadas diariamente no local com farinha importada da Itália.A marca trabalha apenas com fornecedores e produtos que seguem um rígido controle sustentável de qualidade. Os animais são criados livres e os alimentos naturais, sem adição de químicos e conservantes.

O restaurante conta com um ambiente descontraído – assim como outras unidades da rede pelo Brasil e no mundo, com a presença de elementos industriais e urbanos -, mas sofisticado. O Jamie’s Italian Curitiba está localizado no piso L2 do Pátio Batel.

Mais informações pela página no Facebook: www.facebook.com/JamiesItalianCuritiba

Centro universitário promove 12 horas de palestras sobre o Meio Ambiente

No dia 05 de junho é celebrado o Dia Mundial do Meio Ambiente e para reforçar a importância da data, o Centro Universitário Internacional Uninter promoverá 12 horas de palestras, das 9h às 21h, com o tema central “Terra: vamos cuidar da nossa casa e da casa da vida”.

A Maratona da Sustentabilidade consiste em lives com acesso gratuito para todo o país, realizadas no Facebook, na página Maratona de Sustentabilidade Uninter. “Estamos vivendo hoje as consequências do descaso com a natureza e com o mundo em que vivemos. Neste momento, mais do que nunca, é fundamental nos preocuparmos com o presente e com o futuro do Meio Ambiente”, afirma Rodrigo Berté, diretor da Escola de Saúde, Biociência, Meio Ambiente e Humanidades da Uninter.

Os temas serão abordados em três frentes: Saúde, Meio Ambiente e Humanidades. Assuntos como doenças crônicas, comportamento sustentável, cidadania, impacto ambiental da desigualdade social também serão discutidos nas palestras.

Confira algumas palestras que já estão confirmadas:

- Terra: vamos cuidar da nossa casa e da casa da vida – com os professores Dr. Rodrigo Berté e Profa. Dra. Dinamara Machado.

- Determinantes Sociais e Riscos para a Saúde: Doenças Crônicas Não Transmissíveis – com os professores Dr. Cristiano Caveião e Dra. Ivana Maria Saes Busato.

- Consumo responsável. Ser sustentável não é mais uma opção – com a professora Mestre Silvia Moro Conque Spinelli.

- Comportamento sustentável em relação aos resíduos sólidos – com a professora Esp. Ana Lucia Zattar Coelho.

- O impacto ambiental da desigualdade social – com a professora Dra. Neiva Silvana Hack.

- Gestão da Sustentabilidade: contribuições do Terceiro Setor nas questões sociais e ambientais – com a professora Dra. Denise Erthal de Almeida.

- Ecofilosofia – com os professores Dr. Luis Fernando Lopes e Mestre André Frota.

- Energias renováveis – com a participação dos professores Esp. Eduardo Moraes de Araujo e da Esp. Nicole Geraldine de Paula Marques Witt.

- Atuação dos profissionais da saúde no controle de qualidade de recursos ambientais – com os professores Dr. Benisio Ferreira da Silva Filho, Dr. Vinícius Bednarczuk de Oliveira e Dra. Simone Klock.

- Meio Ambiente Sustentável e Cidadania – com a professora Mestre. Sandra Lopes.

- Saúde Única – com o professor Dr. Willian B. Sales.

- Questões emergentes para a conservação de recursos hídricos: o problema da contaminação ambiental – com a participação da professora Dra. Sabrina Loise de Morais Calado.

- Como as técnicas de Aromaterapia, Geoterapia, Hidroterapia e Reflexologia podal atuam no bem-estar físico, mental e estético – ministrada pelos professores Dra. Rita de Cassia Alberini, Dr. Vinícius Bednarczuk de Oliveira e Dra. Fernanda Maria Cercal Eduardo.

- Os determinantes sociais de saúde e vulnerabilidade social – com a Dra. Ana Carolina Vidigal.

- Mídias Sociais como Canal de Comunicação para o Meio Ambiente – com a professora Esp. Maria Carolina Avis.

As inscrições podem ser realizadas clicando aqui e dão direito a certificado de 20 horas. Durante as transmissões, brindes serão sorteados e enviados posteriormente aos ganhadores.

Serviço:

O que: Maratona da Sustentabilidade

Quando: dia 05 de junho, a partir das 9h.

Acesso gratuito via inscrição – clique aqui para se inscrever

Mais informações na página facebook.com/Maratona-de-Sustentabilidade-Uninter

Torres Eventos retorna com modelo de jantar à la carte

A partir desta sexta (05), o cheff Junior Pereira assina um menu especial preparado para os jantares que ocorrerão também aos sábados, com disponibilidade para entrega a domicílio

O Torres Eventos está de volta, agora com Torres Gastronomia – Restaurante. O tradicional espaço de eventos retoma as operações com uma nova modalidade a partir desta sexta (05): jantar à la carte com um cardápio especialmente preparado pelo cheff Junior Pereira, em um espaço agradável com música ambiente, ideal para casais e famílias. O delivery do cardápio também estará disponível, a partir do sábado (06).

O ambiente, projetado para receber até 150 pessoas, respeitará as medidas de segurança necessárias que o momento exige para as operações gastronômicas. Segundo o cheff, o salão foi remodelado para operar com 10% da capacidade do espaço, pensando em estabelecer altos níveis de confiança junto ao público, inclusive com os pedidos feitos por meio de mensagem de Whatsapp, para minimizar o contato com o garçom.

“São 2 metros de distanciamento entre as mesas, além de uma equipe treinada para seguir à risca as regras de conduta, equipados com os EPI´s adequados para o atendimento”, conta Junior.

Cardápio com destaque para carnes, massas e risotos - Os pratos foram criados a partir da experiência do cheff em grandes eventos, uma vez que o Torres realiza mais de 300 ocasiões especiais por ano.

O destaque no menu fica para o escalope de mignon com risoto trifunghi (R$ 34), o ravioli de Brie (R$ 29) e o confit de pato (R$ 44). São 11 pratos principais para escolha, incluindo frutos do mar, aves e massas como macarrão e outros tipos de risoto. Um menu amplo que agrada a todos os públicos.

“Elaboramos nosso cardápio levando em conta alguns dos pratos prediletos do curitibano, assim como assinaturas da casa”, detalha o cheff. “Assim, temos também uma harmonização completa em entradas e na carta de vinhos. Para sobremesa, preparamos o pudim Tennessee Whiskey (R$ 19) e o Brownie de chocolate belga, servido com sorvete de creme (R$ 19).

O público que comparecer ao Torres Eventos deverá se submeter à aferição de temperatura, assim como obrigatoriamente utilizar máscaras nas dependências. Ela poderá ser retirada após sentar-se à mesa.

Horários:

Sexta, 19h às 23h

Sábado, 19h às 23h

Reservas e pedidos no salão pelo whatsapp 41 9901-6622

Delivery por Ifood ou whatsapp

A fisioterapia em evidência no enfrentamento da Covid-19

Em meio a tantas discussões sobre métodos de tratamento para a atual crise de saúde que vivemos, em que não se conhece exatamente a “doença” e as formas que o agente agressor ataca a fisiologia do organismo, devemos nos dar conta de que os profissionais da “linha de frente” são os atores principais nesse combate e, por isso, vêm sendo chamados heróis. A eles a sociedade vem se mostrando agradecida, reconhecendo dia após dia seu valor.

Dentre médicos e enfermeiros que enfrentam as situações de emergência em saúde dentro dos hospitais, outros profissionais — que antes eram pouco reconhecidos nessas instituições — vêm ganhando destaque. É o caso, por exemplo, dos fisioterapeutas que têm habilitação em fisioterapia respiratória e cuidados intensivos, em tratamentos de patologias que acometem os pulmões e em situações de internamentos em UTIs. Eles são verdadeiros “pilotos” na direção de suportes ventilatórios que mantêm a vida, como os ventiladores mecânicos, indispensáveis máquinas a serem utilizadas neste momento de combate aos sintomas e afecções que a Covid-19 instala no organismo de pacientes por todo o mundo — especialmente em populações de risco e com condições crônicas de saúde.

A pneumonia intersticial viral, marca registrada da Covid-19, resulta em insuficiência respiratória hipoxêmica grave, o que significa dizer que os pacientes encontram grandes dificuldades para oxigenar o corpo e seus vários sistemas, necessitando de ajuda temporária desses equipamentos até que o próprio organismo consiga debelar o invasor viral.

Embora a Covid-19 tenha trazido vários desafios “novos” ao sistema geral de saúde, o fisioterapeuta intensivista, especialidade estabelecida em todo o mundo, já possuía habilidades e competências para atuar frente a casos de vida e morte em unidades de terapia intensiva e também frente às afecções que cursam e evoluem nos pacientes graves. Outras atuações profissionais do atendimento multiprofissional nesses internamentos são no sentido de minimizar as consequências da hospitalização e do tempo de internação, facilitando a recuperação desses pacientes.

O suporte ventilatório na Covid-19 inclui várias abordagens e inicia com a assistência à intubação orotraqueal, onde um tubo é instalado pelas vias aéreas para chegar aos pulmões e permitir que os ventiladores mecânicos controlem a respiração a partir de então. O suporte e gerenciamento dessas máquinas é feito exclusivamente pelos fisioterapeutas nas UTIs, assim como a remoção das secreções, alterações de decúbito para melhorar trocas gasosas e desmame da ventilação quando o paciente tem seu quadro resolvido.

Em alguns hospitais do Brasil, fisioterapeutas respiratórios e intensivistas têm recebido destaque nacional com criações de protocolos, métodos e instrumentos para melhorar ainda mais as soluções em meio ao cenário de tratamento da doença.

Dentre protocolos de manejo e de ventilação mecânica compartilhados, surgem métodos inovadores de utilização das VNIs (ventilação não invasiva), objetivando diminuir a proporção de intubação dos pacientes e obter êxito durante o internamento.

É gratificante identificarmos que nossos profissionais, fisioterapeutas brasileiros, também exercem papéis de destaque no combate ao coronavírus. Além disso, todas as propostas de inovação vêm sendo valorizadas pelas categorias profissionais e instituições de classe e, por meio de estudos científicos que comprovem a efetividade e segurança, podem ou poderão fazer parte de novos protocolos de combate.
Nesse sentido, destaca-se aqui o valor profissional do fisioterapeuta no contexto de saúde atual e reforça-se a necessidade de atualização profissional constante, assim como necessidade da pesquisa científica dentro desse cenário a fim de continuarmos em constante desenvolvimento e evolução, o investimento em pesquisa e infraestrutura são prevalentemente cruciais para o salvamento de muitas vidas!

Continuemos com força, determinação, pesquisa, engajamento e conhecimento combatendo esse inimigo invisível!

Autoras:

Fernanda M. Cercal Eduardo é coordenadora do curso de Fisioterapia do Centro Universitário Internacional Uninter

Thayse Zerger Gonçalves Dias é tutora do curso de Fisioterapia do Centro Universitário Internacional Uninter